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이키여행④ 절품! 이키 소 햄버그「트롤」(壱岐の旅④ 絶品!壱岐牛ハンバーグ「トロル」)

2018-12-03


이키여행④ 절품! 이키 소 햄버그「트롤」(壱岐の旅④ 絶品!壱岐牛ハンバーグ「トロル」)

11 월 29 일은 “좋은 고기의 날”
그래서, 이번 테마는 「이키 소」입니다.
“환상의 고급 소”라고 하는 이키 음식의 대표 주자 “이키 소”.
고노우라에서 맛있는 「이키 소 햄버그」를 맛볼 수 있다는
소문을 듣고 EV 스쿠터로 찾아 왔습니다!!

◆ 양식과 커피 가게 「트롤」

〒811-5133 나가사키현 이키시 고노우라초 혼무라후레526
전화 : 0920-47-1233
https://www.iki-troll.com/
고노우라항에서 자동차와 스쿠터로 3 분, 도보로 10 분 거리
상가에 있는 복고풍 분위기의 양식점.
지역민은 물론 관광객에게도 인기인 유명한 가게입니다.

가게 안은 앤티크하고 세련된 분위기.

이키에서 태어나, 이키에서 자라, 이키 소를 각별히 사랑하는 점주 나카야마 씨는
현 외에서 수행 한 뒤 이키에 돌아와, 2007 년에 '트롤'을 오픈했습니다.
이키 소의 맛을 연구하고, 소재의 맛과 풍미를 살린
조리 방법을 고집하고 있다고 합니다.

「이키 소 햄버그 정식 (180g)」1,000 엔  (스프, 샐러드, 쌀 포함)

지글지글 맛깔스런 소리와 향기를 감돌면서,
간판 메뉴의 「이키 소 햄버그」가 실려 왔습니다!
젓가락을 넣으면 촉촉한 육즙이 우아하게 흘러 넘치고 있습니다.
설레는 마음을 누르고 입으로 옮기면...! ! ! ! !

고기의 개성이 돋보이는 거친 식감 다음에는 향기와 맛이
혀뿐만 아니라 뇌에 차분히 스며듭니다!
지방의 기름기가 충분하면서, 질 좋은 지방 때문에 질기지 않은 것도 포인트.

탄생부터 출하까지 이키 섬에서만 일관 사육.
출하 수가 적고, 환상의 브랜드 소라고하는 「이키 소」의 맛이 최대한으로
가득찬 믿을 수 없을 만큼 육즙이 가득찬 햄버그.
꼭 맛 보시길! !

※ 이키 소 햄버그는 인터넷 쇼핑몰 외에도
이키시 고향 납세의 반례품으로 손에 넣을 수 있습니다.
· 트롤 공식 인터넷 쇼핑몰 페이지 https://bit.ly/2E5lxUm
· 이키시 고향 납세 사이트 https://bit.ly/2QsGX3J

「이키 소 버그 샌드 (130g)」700 엔

바삭하고 고소하게 구워진 식빵 속에 이키 소 햄버그가 아낌없이 샌드되어 있습니다.
한입 씹으면, 이키 소의 맛이 입안 가득 !
이곳은 고노우라항 및 대형 기념품 가게 「아마고코로 본점」에서도 구입할 수 있으므로,
이키 여행 기념품이나, 배를 타고 이동 중에 식사로 꼭 드시길 바랍니다.

나가사키가 인정하는 「나가사키 지역 지소 엄선한 가게」의 하나이기도합니다.
인증 업체 목록은 여기 ↓
https://bit.ly/2FOTSZw

트롤은 EV 스쿠터 (전동 스쿠터)의 충전 장소로도 되어 있기 때문에,
식사를 하는 동안 충전시켜 줍시다.
◆ EV 스쿠터의 기본 정보는 이쪽
https://bit.ly/2DSFq0g

【「나가사키시마 여행 두근 두근 승선권」으로 간다! 이키 여행 시리즈]】

◆ 이키 여행 ① EV 스쿠터로 이키 섬을 일주!
◆ 이키 여행 ② 전갱이 낚시 체험
◆ 이키 여행 ③ 파워 스포트 코지마 신사를 텐마선으로 유람 & 진주 액세서리 만들기 체험

【현지 투어도 추천!】

섬을 잘 아는 현지 가이드가 안내하는 투어에 참가하는 것도 추천합니다.
◆ 신들의 섬 “이키” 신비의 파워 명소 순회 여행 (고슈인장 포함)
◆ 일본 유산 “국경의 섬”~ 이키섬 편 ~ 위지왜인전 “이키고쿠” 역사에 다가가다
【질문】 나가사키 순례 뷰로 https://bit.ly/2OSPCYp